Ножі

Показати більше

Будь-яка кухня неможлива в нашому уявленні без ножа. Він необхідний як для основних маніпуляцій - розрубання, нарізки, так і для допоміжних - очищення фруктів та інших елементів приготування.

Залежно від того, скільки часу ви витрачаєте на готування їжі, ви можете обійтися і одним предметом. Але якщо ви вмієте і любите готувати, то кухонні ножі обов'язково є у вас великому асортименті, і кожен з них має своє місце і призначення. Головною умовою є зручність рукоятки, гострота леза і можливість швидкого заточування.

Різновиди кухонних ножів

Багато виробників і продавців кухонних ножів в інтернет-магазинах часто поширюють рекламу, в якій пропонуються вироби з універсальним лезом. Однак, професійні кухарі знають, що такого просто не існує, і рекомендують мати кілька спеціальних приборів, кожен з яких виконує певні функції. Виділяють три основних типи ножів:

  • Поварський. Є основним інструментом шеф-кухаря. Він відрізняється значними розмірами і великим ступенем гостроти леза. Його використовують для нарізання філе, розрубання невеликих кісток, шинкування. Широке лезо можна використовувати як лопатку, а також для відбивання м'яса.

  • Кухонний ніж широкого застосування. Довжина його леза не перевищує 200 мм. Ним нарізають готові продукти, сире м'ясо без кісток, фрукти, хліб.

  • Ніж для чищення. Має невелике лезо, до 90 мм, відмінно підходить для очищення овочів та фруктів.

Крім того на нашому сайті ви можете вибрати якісні кухонні ножі специфічного застосування: філейний, рибний, хлібний та кухонну сокирку. Також ми пропонуємо силіконовий посуд для кухні і форми для випікання.

З чого виготовляють кухонні ножі

Перед тим як купити кухонний ніж, звертають увагу на матеріал, з якого зроблено лезо, а також на призначення.

Дитячі ножі виготовляють з безпечних матеріалів - пластика і нейлону.

Ножі для нарізки, які не передбачають рубку кісток, виготовляють з кераміки. Вони легші, не вимагають постійного обслуговування і не піддаються корозії.

Поварський ніж обов'язково виготовляється зі сталі підвищеної міцності.

 

Якісний кухонний ніж купити можна на нашому сайті. Крім того, якщо вам потрібен термос в Києві в інтернет-магазині, ви знайдете за доступною ціною.

Відкрити кошик

У кошику порожньо!

text_callback