Любая кухня не возможна в нашем воображении без ножа. Он необходим как для основных манипуляций – разделки, нарезки, так и для вспомогательных – очистки фруктов и других элементов приготовления.
В зависимости от того, как много времени вы затрачиваете на приготовление пищи, вы можете обойтись и одним предметом. Если же вы умеете и любите готовить, то кухонные ножи обязательно имеются у вас в большом ассортименте, и каждый из них имеет свое место и предназначение. Главным условием является удобство рукоятки, острота лезвия и возможность быстрой заточки.
Разновидности кухонных ножей
Многие производители и продающие кухонные ножи интернет магазины часто распространяют рекламу, в которой предлагают изделия с универсальным лезвием. Однако, профессиональные повара знают, что такого просто не существует, и рекомендуют иметь в наличии несколько подходящих приборов, каждый для выполнения определенных функций. Выделяют три основных типа ножей:
Поварской. Является главным инструментом шеф-повара. Он отличается существенными размерами и большой степенью остроты лезвия. Его используют для нарезки филе, перерубки небольших костей, шинковки. Широкое лезвие можно использовать как лопатку, а также для отбивания мяса.
Кухонный нож широкого применения. Длина его лезвия не превышает 200 мм. Им нарезают готовые продукты, сырое мясо без костей, фрукты, хлеб.
Нож для чистки. Имеет небольшое лезвие, до 90 м, прекрасно подходит для очистки овощей и фруктов.
Кроме того на нашем сайте вы можете выбрать качественные кухонные ножи специфического применения: филейный, рыбный, хлебный и кухонный топорик. Также мы предлагаем силиконовую посуду для кухни и формы для выпекания.
Из чего производят кухонные ножи
Перед тем как купить нож кухонный, обращают внимание на материал, из которого сделано лезвие, а также на предназначение.
Детские ножи производят из безопасных материалов – пластика и нейлона.
Ножи для нарезки, которые не подразумевают рубку костей, изготавливают из керамики. Они легче, не требуют постоянного обслуживания и не подвержены коррозии.
Поварской нож обязательно производится из стали повышенной прочности.
Качественный столовый нож купить можно на нашем сайте. Кроме того, если вам нужен термос в Киеве в интернет-магазине вы найдете по доступной цене.